外籍制冰师在冰立方过小年吃饺子，特色中国饮食感受人情味儿
北京日报客户端
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记者 李戈
2022-01-25 16:02
冬奥
1月25日是冰立方冬奥赛事开始供餐后的第三天，恰好赶上农历的小年，冰立方场馆餐饮服务商特意为正在冰立方场馆工作的外籍制冰师们制作了一些极具中国饮食特色的羊肉馅、素馅饺子和中式凤梨酥、月饼小茶点，让这些外籍人士在冰立方场馆内就能够体验中国人迎接春节的喜庆气氛以及春节期间的饮食习惯和春节文化。3位外籍制冰师尝过之后，对这些特色中国饮食的色、香、味赞不绝口，更感受到中国人浓浓的人情味儿。
冰立方餐饮经理刘佳透露：“这还只是冰立方场馆餐饮部给在冰立方场馆内工作的工作人员和外籍技术人员在餐饮方面的第一波惊喜，后面类似的惊喜还有一大堆。总之，我们不仅仅只是让这些为冰立方顺利运行提供后勤保障的团队工作人员吃得好，而且还要在餐饮中充分体现出中华饮食文化特色以及中国人民的热情好客，让大家永远记住在北京冬奥会上，在冰立方场馆内度过的2022年虎年春节。”
据了解，目前冰立方餐饮业务领域提供服务的人群包括约1800名工作人员，还有包括奥林匹克大家庭成员及陪同人员、国际冰壶联合会成员、国际技术官员、冬奥会注册媒体人员、赞助企业合作伙伴等利益相关方；同时还会为观看比赛的观众提供服务。
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