黑科技!草原羊有了“身份证”
北京日报客户端 | 记者 任珊 邓伟

2020-12-22 23:26 语音播报



傍晚,到了羊群回圈的时间,乌云巴图打开手机上的智慧牧场管理系统,他家羊群的实时位置、当日行走距离、运动轨迹等实时信息一目了然。根据电子地图上的羊群轨迹,乌云巴图跨上摩托车直奔羊群所在的位置,很快就把羊群赶回圈。

这是内蒙古阿鲁科尔沁旗塔林花牧民放牧的新方式。自从用上了羊群定位跟踪系统,早上放羊出圈,晚上再赶回羊群,不用实时盯着,节省了大把时间和人力。

秘诀,“藏”在羊身上。耳后的一粒电子芯片,就像给草原羊办理了一张“身份证”,从养殖到餐桌实现了全程可追溯。

“现在羊的情况通过芯片直接传回合作社,有啥问题他们会跟我们说,羊的质量提高了,卖得肯定也好了。”乌云巴图家里还有一个在呼和浩特上大学的孩子,家里开销大,经济收入主要靠这群羊。

塔林花嘎查,位于内蒙古阿鲁科尔沁草原游牧系统核心区,这里有全国唯一一处保留完好的原生态天然草原,至今仍保留着古老而传统的游牧习俗。为了帮扶贫困户,阿旗采取“政府+合作社+贫困户”模式,旗政府和京蒙扶贫资金同时注入,其中北京投入帮扶资金70万元,搭建与商务部“E追溯”对接的智慧牧场软件系统,购入低频注射芯片、气象站、手持机等设备,塔林花羊自然随性的放养方式得以全方位、全流程照护。

当地的中安汇民农牧合作社还与贫困户签订养殖协议,为牧民提供无息贷款购买基础母羊100只,给所有母羊佩戴电子耳标。在此期间,如果母羊产下羊羔,企业则以每斤比市场价高5毛的价格来回收。以乌云巴图家为例,一只羊羔60斤左右,企业的收购价格能多给30多块,他们家的百头羊则可增加数几千元收入。

去年以来,塔林花的3万只母羊和羔羊耳后都装上了电子芯片,它们每天走了多少步、吃了多少草,活动轨迹是什么样,牧民和合作社都一清二楚。这些信息将通过手持机采集后传输到中控中心,中控中心对信息进行整理、登记备案,相当于给羊从出生起就建了户口档案,他们有了自己的“身份证”。牧区划定了生态保护区,草原羊如果“越界”,系统也会自动报警。

“以前没有这个系统,没法证明羊是在自然条件下放牧生长的,优质肉羊长期以来被低价收购,羊贩子给多少钱就是多少钱,并没有为牧民带来应得的收益。现在各种数据一目了然,价格肯定能提高。”阿旗扶贫办副主任夏昌辉介绍,通过可溯源体系建设,活羊收购价提高了,为牧民增收160万元,30个贫困村的2500位贫困人口受益,其中不少还是建档立卡贫困户。

当地还着力打造“塔林花”羊肉品牌,草原上建起了加工车间、销售平台,让牧民家的羊肉销路、价格都有保障。走进内蒙古塔林花汇朋食品有限公司加工车间,工人们正在加紧进行分割生产、包装。今年9月初,厂区建设了一条羊肉深加工生产线,塔林花羊肉通过无尘生产车间内精细化分割、包装后,采取冷链运输发往全国各地,确保羊肉口感和质量。

“这里有得天独厚的自然资源,羊每天都吃着几十种富含营养的天然牧草,喝着纯净的罕山神泉。羊肉蛋白质含量高、胆固醇含量低,肉质鲜嫩,营养丰富,口味独特。”在阿旗挂职的北京扶贫干部张园晟告诉记者,“塔林花”牌羊肉具有鲜明的地域特色,但一直缺少品牌和渠道。现在他们会把羊肉打上二维码送到百姓餐桌上,百姓在市场上购买“塔林花”羊肉时,只要扫一下标签上的二维码就能了解羊的产地、品种、防疫员、检疫员、屠宰者是谁等信息,吃得安全、放心。

上至养殖环节,屠宰加工、仓储物流环节,下至电商销售,可追溯体系实现了草原羊来源可知、去向可追、质量可查、责任可究。塔林花原始的游牧传统正慢慢融入现代科技,助力牧民增收致富。

9月中旬至今,加工企业和合作社已累计销售“塔林花”系统羊肉制品超过700万元。11月份,北京“东来顺”一次性采购400只羔羊,并与当地合作社签订了2021年采购5万只的框架协议。“塔林花”羊肉品牌越做越响。“我们塔林花不仅能旅游,也会成为羊肉美食品牌,欢迎首都亲人品尝。”乌云巴图对未来的生活充满了期待。


编辑:杨萌


打开APP阅读全文