针对当前农产品供应热点问题，10月17日，农业农村部市场与信息化司司长唐珂、农业农村部畜牧兽医局局长杨振海表示，我国农产品供应总体较为充裕，市场运行基本平稳。

今年3月以来，蔬菜价格一直处于历史高位，其中，4至7月菜价连续较历史同期平均水平偏高了12%左右，9月份开始，季节性回落。农业农村部监测的28种蔬菜全国平均批发价每公斤3.92元，环比下跌4.9%，同比下跌9.3%。较近三年的同期平均低了1.8%。

唐珂分析说，蔬菜价格波动主要原因在于上半年菜价持续高位，夏秋的蔬菜主产区存在不同程度的扩种。今年夏天，北方冷凉地区蔬菜没有经历去年的极端高温和长时间强降雨天气。从主产区蔬菜总产量来看，市场供应形势整体明显好于去年同期。秋季蔬菜供应充足，价格迅速下跌，预计后期菜价回落期可能会延长。

9月以来，随着促进生猪产能恢复和市场供应的政策措施密集出台，猪肉供给阶段性紧张的局面也有所缓和。据农村农业部监测，生猪和猪肉集贸市场价格周涨幅分别从第一周5.0%和6.3%降至第4周1.6%和1.0%。猪肉批发市场价涨幅从第1周的5.1%降至第4周的0.2%，涨幅趋窄。禽肉、鸡蛋、牛羊肉、水产品等替代品供给充足。

杨振海介绍称，生猪生产整体上进入了止降回升的转折期。据农村农业部对全国年出栏5000头以上规模猪场全面调查，今年9月，生猪存栏4445.51万头，环比增长0.6%；能繁母猪存栏610.47万头，环比增长3.7%。后备母猪销量环比增长70.7%，猪饲料产销量环比增长10%。从区域上看，东北、华北、西北地区，以及中原地区部分省份生猪存栏止降回升。全国生猪调出第一大省河南，生猪存栏和能繁母猪存栏双双止降回升。”

“以上各种积极因素叠加，全国生猪存栏量和能繁母猪存栏量9月的下降幅度已经明显收窄，两项指标均为今年3月份以来首次收窄。按照这一趋势，年底前生猪产能有望探底回升，市场供应将逐步增加，明年有望基本恢复到正常水平。” 杨振海说。

粮食是最重要的农产品，粮价是百价之基。唐珂说，今年夏粮增产，秋粮大部分长势良好，如后期不发生大的自然灾害，今年又将迎来一个丰收年。

当前，粮食价格基本稳定。小麦、早籼稻旺季收购结束，价格基本稳定在最低收购价水平，主产区国有粮食企业收购价稳定在每百斤112元和119元左右，同比略有下降。截至9月30日，主产区各类粮食企业累计收购小麦7076.2万吨，同比增加41%；累计收购早籼稻599.9万吨，同比减少23%。部分地区早熟玉米开始上市，价格有所下跌，但仍高于上年同期，总体属于正常季节波动，玉米市场价格短期下跌后将逐步企稳。