老字号餐厅转战室外，门口“摆摊”打包外卖
北京日报客户端
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记者 潘之望
2020-03-04 12:13
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为避免堂食人员聚集，北京众多老字号餐厅“转战”室外，将菜品搬到门口“摆摊”销售。
今天上午，北京日报客户端记者在马凯餐厅地安门店门前看到，外卖柜台各类商品齐全，包括新鲜蔬菜、主食、腌肉、半成品蔬菜和打包饭菜。门外还设置排队区，附近居民佩戴口罩，有序排队购买。居民马女士告诉记者，“宅了好几天，库存都没了，在这买点半成品回去加工很方便。”
门店负责人陶先生介绍，门店为保障周边居民用餐需求，减少人员密集，在门外摆摊，主打外卖。主食、平价菜、和烧鸡等特色菜颇受居民喜爱。仅室外售卖区销售额每天就有2、3万元。
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