餐厅服务比拼“美的盛宴” 全聚德王府井店举办餐厅服务技能大赛
北京日报客户端

2021-12-03 18:31


为全面提升全聚德王府井店服务人员的服务意识和技能水平,弘扬工匠精神,促进服务人员的交流和学习,不断提升整体形象及服务品质。11月29日,全聚德王府井店举办餐厅服务技能大赛,共16名选手参加了此次活动。选手们热情高涨,积极参与,彰显了工匠精神,展示出良好的精神风貌和专业服务技能,赛出了水平、赛出了风格。

本次比赛从仪容仪表、礼貌礼节、摆台标准、口布折花、端托标准、斟酒服务、餐台设计、顾客感受等八个方面进行考核,旨在全面检验选手的专业技能和服务品质,不仅考验速度,更考验服务人员对摆台的精准度、专注度和熟练度。比赛现场气氛紧张而激烈,参赛选手展现出饱满的热情和娴熟的摆台操作。每场比赛结束后,餐厅管理团队进行现场点评和指导。

经过激烈的角逐,服务技能比赛最终评出一等奖1名,二等奖1名,三等奖1名,优秀奖6名,并现场颁发了荣誉证书。

比赛结束后,王府井店常务副总经理房洪波作总结发言,要求各参赛选手以本次比赛为契机,坚持补短板、强弱项,不断锤炼服务技能,发扬成绩、再接再厉,以更加饱满的热情和专业的服务技能,为企业的经营发展贡献力量。

 


编辑:张扬


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