想感受“烟火气”,还得来北京这些菜市场逛逛
北京日报客户端

2019-07-22 13:41


汪曾祺先生曾说,“到了一个地方,有人爱逛百货公司,有人爱逛书店,我宁可去逛逛菜市。看看生鸡活鸭、新鲜水灵的瓜菜、彤红的辣椒,热热闹闹,挨挨挤挤,让人感到一种生之乐趣。”

崇文门菜市场资料图。

北京就有着大大小小、各式各样的菜市场,从曾经京城的著名四大菜市场到如今的“网红”三源里,它们从过去到现在,各有各的好,各有各的妙。

未来新地标?菜市场成“网红打卡地”

罗辑思维旗下的知识服务平台得到在这里举办了“菜市场遇见经济学”主题展览暨《薛兆丰经济学讲义》新书首发,《十二道锋味》在这里取景谢霆锋是这里常客,如今越来越多的人会在朋友圈晒这里的“打卡照”,这里就是三源里菜市场。

霍玉平摄

三源里菜市场位于朝阳区左家庄街道,前身是马路市场的三源里市场,1992年搬进大棚,曾经摆路边摊的商贩们推着手推车进市场摆摊儿。2003年,改建后的市场搭起隔断,成为了有121个执照、140个摊位的农贸市场。

最早的无现金市场概念让三源里市场引领了手机支付的潮流。白继开摄

那么这里为什么这么“网红”呢?除了是因为它是各路明星的同款买菜地,更重要的是因为它干净整洁,可以买到“全世界”,鲜翠欲滴的蔬菜、五颜六色的水果、来自世界各地的海鲜、稀奇古怪的调料……这里只有你想不到,没有它找不到!

新华社记者李欣摄

不止三源里,北京还有很多的新晋“网红”菜市场,北京特吉特菜市场就是另一个。

孟环摄

大爷大妈们、年轻的家庭主妇们、外国游客,都穿梭在菜市场之中,从周一到周日,这里天天红火。据不完全统计,市场日客流两万左右。

孟环摄

如今,家住前门、王府井那边的老百姓也会来逛,这里的民间特色美食让人流连忘返,周末的时候更有很多90后年轻人来这里感受“烟火气”,甚至有许多外国旅行团到京旅游都要特地来这里买水果,看看北京老百姓的生活气息。

和冠欣摄

还有“文艺范儿”十足的“微风市集”菜市场,这里不光卖果蔬蛋奶、主食杂粮,还卖现做现吃的牛排;上了二楼,阅读空间能看书,社区小客厅可以学做美食、组织社区活动。

和冠欣摄

2018年12月5日,文艺范儿的菜市场“微风市集”在前门西兴隆街路口试营业,方便居民的同时,也给这片老胡同增添了新活力。

和冠欣摄

在如今这个多元的社会里,与时俱进的发展,自然也能有更好的前景,这些“网红”菜市场,已经在逐渐成为北京城另一批招牌打卡地。

转型升级,老牌菜市场在前行

年根儿办年货,老少奔菜场。过去,老北京有四大菜市场,分别是东单、西单、崇文门、朝内四大菜市场。如今随着各种原因它们已经拆除或搬迁,那么老牌菜市场真的要退出市场舞台了吗?

1992年拍摄的东单菜市场。TAKEFOTO供图

答案当然是不!它们正在转型升级,不断前行。

崇文门菜市场就是其中的典型之一,2010年崇文门菜市场搬迁闭店,同年6月1日在广渠门重张营业。目前,崇文门菜市场的店面已扩大至通州、亦庄、朝阳门、宣武、天坛等地。

资料图。龚文豹摄

面对着时代的发展,强强联合也是一条可取之路,2002年,崇文门菜市场与物美超市联手,更名为“崇文门菜市场物美综合超市有限公司”。

崇文门菜市场物美综合超市有限公司。

无独有偶,2007年,物美集团和奥士凯合作开发朝内菜市场,此时朝内菜市场虽然名字没有改变,但是已经转变为物美集团按超市模式经营的“菜市场”了。

东城区东四街道朝内菜市场。乔健摄

东单菜市场作为百年老字号,已经和时代接轨走进社区,此前东单菜市场的第二家社区旗舰店已在光明中街试营业,店内果蔬肉类等生鲜经营品类达到1000平米,为广大群众提供更为丰富的选择。

2016年8月25日,百年老字号东单菜市场第二家社区旗舰店在光明中街试营业。胡铁湘摄

不仅如此,东单菜市场得知很多老顾客、独居老人腿脚不便,特意为老人开通一项特殊服务,只要老人有需求,菜市场就可把货物给老人送到家。

如今,北京城内以“四大菜市场”为首的老菜市场都在不断更新换代,它们升级经营模式,提供更优质的菜品和服务,我们相信,它们终将实现往日荣光。

改造升级后的朝内南小街菜市场增设生活博物馆,市民欣喜地称之为“朝南生活美学院”。 胡铁湘摄

结 语

对于热爱生活的人来说,菜市场就像城市里的一座座“世外桃源”,它抚慰着忙碌的人们的焦躁内心,带给我们最“烟火气”的愉悦。这里就是一座城市的缩影,是了解当地生活最好的方式之一。

你有多久没逛过北京城的菜市场了?这个周末,提起布袋,去寻觅平凡生活中的美好吧!

三源里菜市场里的水产商户在展示自家的生活艺术。新华社记者李欣摄

知多一点

京城四大菜市场

西单菜市场:建于1956年,曾位列京城四大菜市场之首,1997年拆迁改建为君太百货。至今未复建。

朝内菜市场:上世纪90年代中期改建成百货商场。1998年在东四路口东北重建新朝内菜市场。

东单菜市场:原址东单二条胡同南侧。上世纪90年代拆除,去年在和平里重建,原址已是东方新天地广场。

崇文门菜市场:2010年5月告别崇文门路口西南角,迁至广渠门。原地块招拍挂后用于商业开发。

(*部分文字综合于北京日报、北京晚报)


编辑:王宏伟


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