不占楼道不用囤,冬储大白菜周周进社区
北京日报客户端 | 记者 曲经纬

2020-11-14 10:32


清晨6时,天色未明,连夜运到亦庄上海沙龙小区的冬储菜已经开始卸车。一过9时,小区北边小广场上,居民纷纷拉着小车、推着婴儿车、拎着布袋子来“尝鲜”。这是荣华街道增设的冬储菜销售点,每周都把冬储大白菜送进社区,既节省了居民存储的空间,又让居民吃的菜变得新鲜了。

在蔬菜售卖点现场,帐篷上贴着“冬储大白菜”几个大字,帐篷下码放着成垛的大白菜,空气中混合着清冽鲜甜的大白菜气息和大葱的香味儿。除大白菜外,这里还有蘑菇、西红柿、白萝卜和红薯等常见菜40多种,刚刚开集顾客便络绎不绝。

“您这一颗7斤半,3块7毛钱。”“得嘞!”头发灰白的杜大妈用手机付了款,转身把白菜码进了带来的小推车里。她说,以前住平房,每年冬天买大白菜都是好几百斤地买。“我们家最多一年储了1400斤,为此还特意挖了个地窖!”杜大妈说,“如今住楼房了,买多了也没地儿放,随吃随买还新鲜!”

“大白菜就是得吃冬天的,脆甜!”摊主王光辉称重的工夫,一旁的居民贾利斌边掏钱边念叨着。称好了重量,王光辉回头问:“大妈,您拿得了两颗吗?我给您装这兜子里吧!”

贾利斌是家里的“掌勺人”,醋溜、清蒸、干煸、炖豆腐样样通。“冬天吃上一口热乎乎、酸溜溜的大白菜,还有比这更惬意的事儿?”贾利斌诉说着老北京的念想和情怀。

说起这些,居民沈福华也颇有感触。“过去那是‘刚需’,每年买不少,堆在阳台上、楼道里,时不时还要翻晒,冬天还真顶用。现在买白菜更多的是念想了,一棵应季的白菜买回来,吃得比以前更精细了,包馅儿、做汤、凉拌,一棵白菜好几种吃法,不浪费,渐渐成了乐事。”

“这要是以前,我得开着车到集市一次性多采购点。现在好了,大集就在楼下,没事来转转,顿顿都能吃到新鲜的冬储菜,家里当然就不用囤菜喽!”

帐篷下正在忙着搬菜的大兴区长子营镇小黑垡村第一书记华鹏介绍,这些菜均来自长子营、采育镇等蔬菜基地直采;尤其是大白菜,是农科院的新品种,价格实惠、品质有保证。“第一场售卖活动是在郁金香舍小区,光是大白菜就卖了1吨!今天特意准备了2吨!”居民的青睐让摊主王光辉难掩喜悦。

“冬季储菜是老百姓的习惯,也是一份乡愁,但现在家家住楼房,家里没地儿放,储在楼道里堵塞消防通道不安全,所以我们想了这么个办法,周周让白菜进社区,这样不用囤,也能天天吃上新鲜的冬储菜了!”荣华街道居民事务服务中心科长于洲说,接下来每周末冬储菜销售都会以巡回形式送到辖区其他社区,一直持续到今年底,守住居民的乡愁。


编辑:徐慧瑶


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