记者从9月27日举行的北京经济技术开发区“制止餐饮浪费践行光盘行动”现场推进会上获悉，经开区将组建街道“光盘行动”督查队，实现层级管理，倡导消费者“零剩餐”。

经开区相关负责人介绍，经开区将围绕北京市践行“光盘行动”九大指引，在全区企业、学校、机关、社区、工地广泛开展“制止餐饮浪费践行光盘行动”群众性主题宣传教育活动，通过多种方式让全区企事业单位和居民群众提高认识，践行光盘。

不同单位如何落实“光盘行动”？

据介绍，经开区星级酒店和社会餐饮门店应制作宣传“光盘行动”宣传牌放置于餐桌，做好餐前提醒，餐中倡导分餐，餐后主动提供打包服务，把厉行节约作为常态化发展的重要任务，纳入采购、加工、服务、垃圾处理等全链条；有食堂的企事业单位成立食堂管理小组，邀请管理人员、一线工作人员共同加入，监督餐饮企业是否存在提供饭菜质量不高，是否存在浪费行为，淘汰确因饭菜质量口感差而导致浪费的餐饮提供单位；在全区各类餐饮场所和食堂推广小份菜、分餐制，开展“光盘行动”奖励活动，对吃完全部食物的员工给予“光盘奖励”等赠品优惠；在区内幼儿园、中小学中开展“小手拉大手、践行光盘行动”活动，引导孩子成为健康文明饮食理念和生活方式的积极倡导者、践行者，做“光盘行动”的形象大使。

到了监督管理环节，经开区各行业主管部门将完善餐厨垃圾收运管理体系，以重点商圈和酒店为重要考核对象，进一步完善餐厨垃圾收运管理体系，在开展垃圾分类检查工作时加强对食品浪费行为的劝导。

与此同时，还专门组建街道“光盘行动”督查队，实现层级管理，倡导消费者“零剩餐”。各餐饮单位和行业协会要根据指引加强行业自律，严格遵守指引规定，把指引进一步细化落实到可操作性层面和环节。执法部门将加强监督检查，对浪费粮食行为发现一起、教育一起、处理一起，并将在中秋国庆双节期间深入区内酒店餐饮企业进行暗访，对浪费行为加强曝光。