市民喜爱老字号外卖摊
北京日报客户端 | 记者 阎彤

2020-02-21 20:55


城事

疫情改变了人们的生活方式,在政府禁止群体性聚餐的号召下,绝大部分市民更愿意在家就餐。为了满足疫情期间的市民餐饮需求,各老字号企业积极调整业务,将服务重点从堂食转向堂食外送、网络外卖等多种形式,引导市民响应政府号召在家就餐,减少外出频次,降低感染几率。

今天下午,老字号名店又一顺门口桌子上摆满了馒头、花卷、蔬菜汁花卷,红糖窝头,橄榄菜花卷,南瓜花卷,糖三角,玉米面馒头,烤馒头,红糖小枣馒头,肉饼,包子,菜团子等二十余种主食,老北京小吃的艾窝窝、酱牛肉、炸带鱼,松肉,丸子,糖卷果,酱香鸡等等,从生活主食到各种京城百姓爱吃的菜品一应俱全,而且每样都严格独立封装,很多品种比平时还多了优惠。同时,又一顺为了让周边居民在家就可以轻松吃上店里的醋溜苜蓿、糖溜卷果、干烧鱼、手切的鲜羊肉片,方便周边居民、尤其是不擅长使用网络的老年人们订餐,将店里的菜单送到社区,组织店里员工为大家免费送餐。目前又一顺已经为周边10余个社区开启免费送餐网络,并优先服务老年人。

从聚德华天老字号了解到,聚德华天旗下鸿宾楼、又一顺、柳泉居、砂锅居、曲园酒楼、玉华台等30多家直营老字号已经开始组织店内员工对周边居民免费配送餐,安排预订外卖的顾客分时段取餐,同时与饿了么、美团等外卖平台合作,尽量减少顾客出行,为疫情防控做好服务工作。而像聚德华天旗下老字号峨嵋酒家更是与社区联动,已经为超过20个社区建立送餐网络。同时聚德华天要求旗下老字号对员工测温上岗、全天两次测温,每天至少进行四次全店消毒,顾客餐前餐后消毒,还对外卖进行严控,对外卖小哥测温、外卖必须附带安心就餐卡,严格岗前岗上防控疫情措施。


编辑:蔡文清


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