春节临近，宴请密集，“光盘行动”现状如何？有媒体记者走访发现，餐饮浪费现象仍较为普遍。

中国社科院相关调研则显示，城乡婚宴酒席浪费40%以上，出生、百日等“事件性宴聚”浪费30%左右，商务宴请浪费30%至40%，朋友聚餐浪费40%左右。

尽管随着《反食品浪费法》出台，杜绝“舌尖上的浪费”有法可依，节俭“新食尚”渐入人心，但就现实来看，宴请环节仍是浪费高发区。究其原因，可能有某些餐厅提醒劝阻不到位、相关执法力量有限等多重因素，但说来说去，最无法绕过的原因，还是某些人的“面子消费”观——宴席上请的不是饭，而是体面，若饭菜扫净，或剩菜打包，就好像请不起一顿饭似的。在此心理驱使下，节约适度成了小气寒酸，哪怕向来勤俭之人，请客点菜也必以“吃不完”为标准，“讲排场”“兴攀比”，“剩宴”比比皆是。

“‘面子’究竟是怎么一回事呢？不想还好，一想可就觉得胡涂。”仔细咂摸，如今餐桌上的“面子消费”确实是件糊涂事。一则，糟践食物既是不尊重劳动，也是严重浪费资源，是“耻”而非“荣”。二则，以“吃不完”“扔得起”表达“很热情”“有脸面”，与简约适度、绿色环保的现代生活理念相悖，怎么看都“土得掉渣”。事实上，不少人在做“主家”的时候“不计成本”，但轮到做“吃客”时也都曾表达过对于浪费食物的可惜。道理既然都懂，又何必自欺欺人，彼此绑架呢？

讲求面子无妨，但也要看怎么讲，以浪费充面子，在今天的时代背景下，其实是一种很低端很廉价的“热情”，并上不了台面。狠刹餐饮浪费，关键就是要讲清楚这个道理，浪费实际没面子，适度方才有面子。当下，某些地方的红白事理事会制定规约，对浪费严重的宴请公开通报批评，给予文明节约的宴请表扬和鼓励，就是值得提倡的做法。事实上，在攀比浪费的恶性循环中，每个人都可以是文明“变量”，当更多人选择解绑、而不是加码，“以浪费充面子”之风就有望止息。

古人云：“咬得菜根，百事可做。”一个人在餐桌上的表现也能体现修养和风度。敬惜物力，诚意待客，又何愁宾客感受不到主人的热情呢？