鲁迅笔下的“胶菜”新发地开卖，已有千年种植史
北京日报客户端
|
记者 孙颖
2023-01-16 20:17
热点
1月16日，北京新发地直播平台上，来了一款大白菜！这个白菜可不简单，是从山东青岛胶州来的“胶白”——北京新发地直播购物节暨胶州大白菜北京新发地展销会也随之启动。
胶州大白菜是中国名牌农产品、中国驰名商标、国家农产品地理标志产品，俗称“胶白”“胶菜”，有着“帮嫩薄、汁乳白、味鲜美、纤维细、营养好”的特点，已经有一千多年的种植历史，远在唐代即享有盛誉，后传入日本、朝鲜，被称为“唐菜”。毛泽东曾将胶州白菜作为寿礼送给斯大林。鲁迅的《朝花夕拾》里，“北方的白菜运往浙江，便用红头绳系住菜根，倒挂在水果店头，尊为‘胶菜’。”
北京新发地市场是首都人民的“菜篮子”，汇集了来自全国、全世界的农产品，是北京及周边地区农产品稳价保供的“定心丸”。活动现场，胶州大白菜吉祥物“胶大白”和全新IP形象亮相，胶州宾馆行政总厨聂淑武还推介了胶州大白菜“百菜宴”，并制作“胶白”菜美食。现场，20多位销售额过亿元的经销商与胶州大白菜进行对接，洽谈采购事宜，助力胶州大白菜走进北京市场。
打开APP阅读全文
