元宵节是阖家团圆的日子，很多人却因为工作需要必须坚守岗位。2月25日正月十四，老字号王致和带着非遗腐乳制作技艺来到北京建工集团重点工程建设项目工地生活区，让大家现场体验手工摇制腐乳元宵，并与大家伙一起赏花灯、猜灯谜，让坚守岗位、建设北京的工人师傅们吃上一碗热元宵，过上一个欢乐喜气的元宵节。

“王致和的腐乳吃了这么多年，腐乳元宵还真是第一次见。”在活动现场，十几名工人正围站在提前准备好的长案边上，观看腐乳馅手工现摇元宵的制作工艺。只见王致和厨师李建斌将淡口鲜香腐乳加入提前准备好的莲蓉馅料中搅拌均匀，再依次加入花生碎、核桃仁碎、南瓜子仁、广味香肠和黑白芝麻仁等原料，制作成独特的腐乳元宵馅料。

随后，工人师傅们和厨师一起把馅揉成一个个小球，放入盛满糯米粉的圆形笸萝前后滚动，反复取出蘸水10次后，圆滚滚毛茸茸的元宵就制作而成。经过现场大家的齐心协力，雪白的元宵陆续煮好，热腾腾的端上餐桌，工人师傅们也感受了老字号王致和元宵或甜蜜或咸鲜的美味。

一位工人师傅告诉记者，他和妻子都在该项目工地工作。今年因为防疫需要，春节期间没有回家，元宵节同样要在项目工地度过。“元宵节我们也都坚守在工作岗位上，希望工程可以保质保量竣工。能在工作岗位上感受元宵节的喜庆、吃上好吃的元宵，我们心里特别高兴，感觉干劲儿更足了！”

在传统的元宵节，赏花灯、猜灯谜也是大家喜爱的项目。王致和的工作人员和建设者们还用各种包装箱、塑料瓶制作成环保花灯，再贴上王小和的卡通形象，不但漂亮有创意，还能物尽其用。在猜灯谜环节中，既有传统谜语，也有很多时髦新词做出的灯谜。“闻着臭，吃着香。打一王致和产品”，来自河北张家口的小王念着字谜，想了想说,“这不是臭豆腐嘛”。在场的每位猜中灯谜的建设者都会获得一瓶王致和腐乳，很多建设者都说这是“最实惠”的奖品。