北京7成餐厅春节照常营业,留京过年催生单人年夜饭
北京日报客户端 | 记者 赵鹏

2021-02-04 16:18 语音播报


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疫情防控常态化下的第一个春节即将到来,记者2月4日获悉,留京过年者人数骤增,这不仅让外卖平台上关于“年夜饭”的搜索量同比涨了3倍上下,京味斋、云海肴等在京大牌餐企也将在春节期间推出单人年夜饭套餐,让市民即便一个人过年也能吃好年夜饭。

记者从外卖平台获悉,春节期间预计至少有七成餐厅都会保持营业。随着春节日益临近,近日美团外卖数据显示,该平台上关于“年夜饭”的搜索量已同比涨了近3倍。而在饿了么上,“年夜饭”的搜索量更是暴涨了3倍多。

在就地过年背景下, 不少在京工作的年轻人可能会迎来第一次独自一人吃的年夜饭。为了让他们也能吃好,京味斋、云海肴、串意十足等本地大牌餐饮商家将在春节期间推出单人、双人年夜饭套餐,部分餐厅还将推出年夜饭8折起的优惠。

北京餐企京味斋外卖负责人介绍,往年的年夜饭都聚焦于多人套餐,今年考虑到很多留京人员的实际需求,其门店不仅推出了2人年夜饭套餐,还增加了单人年夜饭品质套餐的供应。“我们就是想让消费者无论在哪儿过年都能吃上硬菜,吃好今年的年夜饭。”这位负责人说。

据饿了么年夜饭项目相关负责人介绍,目前半成品年夜饭、年夜饭小份套餐已成为大热门,有的餐企还会推出“年夜饭豪华单人套餐”,让就地过年也能过出仪式感和满足感。这位负责人分析,在就地过年的大趋势之下,更便捷的半成品年夜饭以及适宜1至2人食用的年夜饭套餐,无疑能更好满足年轻消费者所需。“我们已经联合眉州东坡、京味斋、南京大牌档、知味观等一批知名餐企推出了全新年夜饭定制套餐,套餐价格最低只要百元起。”他说。

怎样才能让就地过年的大众安全又方便的吃好喝好?眼下各大餐厅、超市纷纷选择携手互联网平台,通过线上新方式,为消费者一键送达年夜饭和各类年货。在2月21日前,美团外卖正联合百万商户推出“外卖不打烊啥都送到家”活动,为消费者提供品质外卖年夜饭、酒水零食、生鲜百货等各种商品,让大家足不出户也能过好年。目前北京、上海、深圳、广州、成都因下单量排名前五成为“备年货”氛围最浓的城市。


编辑:蔡文清


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