北京昨日“零新增”！清洗加工存储冷冻冰鲜食品要注意这几点
北京日报客户端
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记者 贾晓宏 王金辉
2020-10-21 07:52
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10月20日0时至24时，北京市无新增报告本地确诊病例、疑似病例和无症状感染者；无新增报告境外输入确诊病例、疑似病例和无症状感染者。
健康提醒：
在清洗加工存储冷冻冰鲜食品时，居民要注意以下几点：
一是保持厨房和用具的卫生清洁，处理食材前要洗手。
二是做到生熟分开，处理冷冻冰鲜食品所用的容器（盆）、刀具和砧板等器具应单独放置，要及时清洗、消毒，避免与处理直接入口食物的器具混用，避免交叉污染。
三是冷冻冰鲜食品放置冰箱冷冻室保存，不要存放过长时间，与熟食要分层存放。
四是清洗或接触冷冻冰鲜食品后应先洗手再接触熟食。
五是厨房及操作间应及时通风消毒，保持空气流通和清新。
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