4月12日，在国务院新闻办举行的海南自由贸易港政策制度建立进展情况发布会上，海南省省长冯飞主动回应了最近三亚海胆事件。他表示，对旅游市场的秩序，海南省委省政府高度重视，在监管体系、投诉受理机制和专项整治这三个方面，连续多年重拳整治。这件事情将深入调查，依法处置，及时回应社会的关切。

4月10日，游客李先生发视频，称在三亚市某景区饭店点的海胆蒸蛋没见到海胆，龙虾被调包及价格过高，在与商家理论后，还受到服务员语言威胁，因受惊报警后由警察护送至酒店，质疑该店欺客宰客。

事件引发舆论关注后，三亚市高度重视，当即成立由公安、市场监管、旅游监管、综合执法等部门组成的工作组开展调查。但官方随后发布的情况说明，李先生表示不接受，说可以公开三亚相关方面和他沟通时的录音，“我别无所求，只是希望能给我们消费者公平公正”；不少网友也认为有“护犊子”之嫌。比如，“当季本地海胆汁多肉少，与其他地区口味有所差异，一般采用蒸蛋的方式供客人食用”，无法解释为何只有鸡蛋而没有海胆；而语言威胁“可能是消费者上厕所时一名路过的女性对其所说”，也难以令人信服；就算是路人所说，是不是也透露了这家饭店的某种实情？

公众质疑第一次的调查结果，并非是因为完全相信当事人爆料，而是觉得把责任推向消费者，饭店毫无过错，显得有些草率，毕竟有视频和饭店的账单为证。退一步说，即便商家没有海鲜掉包、掺杂掺假等价格欺诈行为，也不存在消费者自述的被饭店女服务员语言威胁的情况，海鲜的价格是否合理，当时的服务是否合规，也有值得商榷的地方。作为官方发布，更不能采信饭店一面之词。

值得深思的是，海胆事件为何能够引起公众的强烈共鸣。三亚等地宰客现象“久负盛名”，近年来，海南整顿旅游市场不可谓不力，但酒店、饭店质价不符、价格虚高的现象难以断绝，屡受游客吐槽。海胆事件再次表明，游客对三亚等地的宰客现象依旧心有余悸。一旦再有宰客事件发生，那么，感到受伤害的就不仅仅是当事游客，还有更多的潜在客人。

海南省长主动回应海胆蒸蛋引发的舆论，难能可贵，足见对公众关切的认真态度，对消费者利益的关心，和对海南省旅游市场秩序的重视。毕竟因一个大虾、一块玉器等引发的纠纷，而对一个城市甚至一个省的旅游市场和整体形象所造成的破坏之大，可能需要投入不知多少倍才能弥补。

目前，商家称受到了消费者的要挟，且消费者就餐时屡提不合理诉求。这就更加说明，事件有进一步调查的必要。一个海胆蒸蛋里，能见商家的良心，也能见市场监管部门的力度，更可见当地旅游市场的未来。消费者的利益任何时候都不能被忽视，不护犊子才能护出优质的旅游环境，景区不能再做一锤子买卖了。所以，彻查海胆蒸蛋事件真相，意义非小。